MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mısır unu (tercihen kavrulmuş)
1,5 su bardağı soguk
1 tatlıkaşığı tuz
Arzuya bir kase ya tel veren peynir ya da kaşar peyniri

Hazirlanisi
Yağı eritin mısırunu eğer kavrulmuş mısır unuysa fazla kavurmanıza gerek yok.
Eğer değilse rengi pembelesene kadar yani yağı üstüne çıkana kadar
kavurun. Ardindan soğuk su ekliyin ve topaklanmasın diye hızla karıştırın.
Tuzunu da ilave edin sakin unutmayin ve peynirini ekleyip kisik ateste peynir
eriyince Kuymak hazir demektir.
Kuymağı iyi yapmak istiyorsanız yağı bol olacak. Eğer katı yağ istemezseniz
yarısını sıvı yağ koyabilirsiniz.

ALINTIDIR