Malzemeler:
350 gr kuzu eti
2 havuç
8 arpacık soğan
6 minik patates
1 demet arapsaçı
mısırözü yağı
tuz, karabiber
su

Terbiyesi için:

1 çorba k un
1 yumurta sarısı


Hazırlanışı:

Tencereye sıvıyağı alınÜzerine 350 grkuzu etini ilave edin2 adet havucu küp kesinTencereye etlerin üzerine arpacık soğanları ve havuçları ilave edinEtleri soteletyin1 demet arapsaçını kesinTencereye etlerin üzerine arapsaçını alınÜzerine tuz ve karabiber ilave edinArpacık soğanları ilave edin

Daha sonra patatesleri küp olarak kesin ve tencereye ilave edinTerbiyesi içinn ise karıştırma kabına su,1 çorba kaşığı un ve 1 adet yumurta sarısını ilave edin ve karıştırınTencereye en son olarak terbiyei ilave edip bir taşık kaynadıkan sonra ocağın altını kaptın

alıntıdır

[LIST]
[*]

[*]

[*]

[*]

[*]

[*]

     Garnitürü için:
[LIST]
[*]

[*]

[*]

[*]

[*]

Diğer tarafta garnitürü için patlıcan kabak ve patlıcanları küp küp doğrayarak sıvıyağda kızartın. Çöp şişleri garnitürü ile beraber servis edin.
ALINTIDIR

Malzemeler:

• 2 kuru soğan veya 8-10 adet arpacık soğan
• yarım kg bonfile, kuşbaşı doğranmış
• 2 adet patates
• 2 adet kereviz
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı dondurulmuş veya konserve bezelye
• kaynamış su

Hazırlanması:

1. Soğanları soyup etlerle beraber kavurun. Kapağını kapatıp bıraktığı suyu çekmesini sağlayın.
2. Sebzeleri soyup küp küp doğrayın. Sırayla patates, havuç ve kerevizi ekleyip kavurmaya devam edin. 
3. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız tencereye ilave edin. Üzerlerini geçecek kadar kaynamış su ekleyin. Konserve kullanıyorsanız sebzeler pişip etler iyice yumuşadıktan sonra da ekleyebilirsiniz.
4. En son tuzunu ilave edip servis yapın.

Bu pilav da bizim ikinci favori yemeğimiz. Normal sebzeli pilav gibi ancak bunda daha çok Ayşe İkbal'e mormalde yediremediğim sebzeleri ekliyorum. Soğan yerine küçük doğranmış pırasalar, salça yerine ev yapımı çemen,  brokoliler, kereviz, patates, havuç, bezelye, kuru fasulye veya meksika fasulyesi. Aklınıza gelecek, buzdolabında yarım duran taze sebzeler bulgurla pişip ardından da yoğurtla karışınca hiç ses çıkmadan yeniyorlar...